抹茶とは文字通り「粉末のお茶」を意味します。抹茶緑茶と伝統的な緑茶はどちらも同じ Camellia sinensis 植物から作られます。
抹茶は、石で挽いた栄養豊富なカメリア・シネンシスの若葉を乾燥させて作られています。抹茶には茶葉全体の栄養素が含まれており、通常の緑茶に含まれるよりも多くのカフェインと抗酸化物質が含まれています。
抹茶とその成分の研究により、さまざまな利点が明らかになり、抹茶が肝臓を保護し、心臓の健康を促進し、さらには減量にも役立つことが示されています。
抹茶には、ブルーベリーの 14 倍である 1,384 単位の抗酸化物質が含まれています。ボウル一杯の抹茶緑茶パウダーには、他の食品の 5 倍の抗酸化物質が含まれています。 心臓の健康を促進し、血糖値と血圧を健康なレベルに保ち、健康的な老化の促進に役立つ可能性があります。
カテキンが豊富で、抹茶のカテキン含有量の大部分はエピガロカテキンまたは EGCg と呼ばれます。この非常に強力な抗酸化物質は代謝を促進し、脂肪の燃焼を助け、健康な細胞の成長を維持するのに役立つ可能性があります。
日本と中国の僧侶は、リラックスしながら瞑想中に注意力を保つために抹茶を使用してきました。これは、抹茶に含まれる L-テアニンの含有量が高いためだと考えられています。この化合物は脳内のアルファ波を刺激し、リラックスした注意力と健康感をもたらします。 L-テアニンは、気分を高め、集中力と記憶力を向上させるのに役立つドーパミンとセロトニンの生成を促進することもわかっています。抹茶緑茶パウダーは、その独自の栄養素の組み合わせによりエネルギーをブーストし、持久力を高めます。この強力なパウダーには、健康に必要なビタミン A とビタミン C、カリウム、鉄、カルシウム、タンパク質が大量に含まれています。
この成分は、Brain and Brawn Performance Golden Elixirに含まれています。
参考文献:
http://www.naturallivingideas.com/10-amazing-benefits-of-matcha-green-tea/